DAUN KELOR UNTUK ASAM URAT, CARA MENGOLAH DAUN KELOR UNTUK ASAM URAT

Pertanyaan yang perlu dijawab adalah benarkah daun kelor bisa membantu mengatasi asam urat? Adakah penelitiannya? Lalu bagaimana cara memakainya?

Sebagai bahan awal, saya memakai artikel berjudul “Khasiat Daun Kelor Untuk Asam Urat Dan Cara Mengolahnya.” Bunga Bunga | Web Portal Informasi Tentang Bunga, 9 Aug. 2021, dan “10 Manfaat Daun Kelor Untuk Asam Urat Tinggi - Manfaat.co.id.” Manfaat.co.id, 12 Jan. 2017.

Pada kedua artikel tersebut disebutkan bahwa daun kelor mengandung flovonoid dan alkoloid yang bernama kholkicin yang dipercaya dapat mengatasi pembentukan asam urat.

APAKAH ADA PENELITIAN YANG MENDUKUNG PERNYATAAN BAHWA DAUN KELOR BISA MENOLONG MENGATASI ASAM URAT?

1. R. Rahmawati, and A. C. Kusumastuti, dalam penelitian mereka "PENGARUH PEMBERIAN SEDUHAN DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA LAMK) TERHADAP KADAR ASAM URAT TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus), menyatakan pemberian seduhan daun kelor dengan dosis 3,75 g/kgbb selama 14 hari dapat menurunkan kadar asam urat tikus.

2. Benny Karuniawati dalam penelitiannya “EFEKTIVITAS PEMBERIAN TEH DAUN KELOR TERHADAP PENURUNAN KADAR ASAM URAT PADA WANITA DEWASA.” JURNAL KESEHATAN SAMODRA ILMU, vol. 10, no. 1, 2019, menyatakan teh daun kelor efektif untuk menurunkan kadar asam urat.

3. Hilda Sintya, dalam penelitiannya yang berjudul “Pengaruh Pemberian Puding Tepung Daun Kelor Terhadap Kadar Asam Urat Pada Pralansia Dan Lansia Di Wilayah Kerja Puskesmas Rawa Tembaga - Binawan University Repository.” Binawan.ac.id, 2020, menyimpulkan bahwa ada pengaruh pemberian puding daun kelor terhadap kadar asam urat pada pralansia dan lansia.

4. Yuchen, dalam penelitiannya yang berjudul “Xanthine Oxidase Inhibitory Activity and Antihyperuricemic Effect of Moringa Oleifera Lam. Leaf Hydrolysate Rich in Phenolics and Peptides.” Journal of Ethnopharmacology, vol. 270, Apr. 2021, menyatakan daun kelor yang kaya fenolat dan peptida memiliki potensi untuk memperbaiki kondisi hiperurisemia ( hiperurisemia adalah kondisi dimana kadar asam urat dalam darah tinggi ).

5. Balthasar Kristoforus Manek, dalam penelitiannya yang berjudul “UJI EFEK EKSTRAK ETANOL DAUN KELOR (Moring Oleifera) SEBAGAI PENURUN KADAR ASAM URAT PADA TIKUS PUTIH GALUR Sprague Dawley.” Cendana Medical Journal (CMJ), vol. 8, no. 3, 2020, menyatakan bahwa pemberian ekstrak etanol daun kelor dapat menurunkan kadar asam urat tikus. Dosis 40, 60 dan 80 mg/200gBB memiliki efektivitas yang sama dalam menurunkan kadar asam urat tikus dan ekstrak etanol daun kelor (Moringa oleifera) juga memiliki efek yang sama dengan obat allopurinol dalam menurunkan kadar asam urat dalam darah tikus.

KESIMPULANNYA

1. Daun kelor bisa membantu menurunkan kadar asam urat dalam darah (hiperurisemia).

2. Daun kelor bisa membantu menurunkan resiko kejadian pembentukan kristal asam urat pada sendi (gout).

CARA KONSUMSI DAUN KELOR

Ada 2 cara yang saya pakai untuk konsumsi daun kelor:

1. Disayur

2. Dijadikan teh.

a. DIBUAT SAYUR DAUN KELOR.

Resep ini saya ambil dari artikel Glenn, Arthur. “Resep Sayur Bening Daun Kelor Yang Segar Dan Menyehatkan.” IDN Times, IDN Times, 13 Jan. 2022, ‌

Resep Sayur Bening Daun Kelor yang Segar dan Menyehatkan

Sayur bening pada umumnya terdiri dari bayam dan jagung manis. Jika kamu ingin mencoba sayur bening dengan isian yang berbeda, kamu bisa mencoba mengganti bayam dengan daun kelor yang tak kalah memiliki banyak manfaat.

a.1. Bahan-bahan yang diperlukan

Bahan-bahan:

Daun kelor secukupnya

1 batang jagung, pipil

Segenggam daun kemangi

2 lembar daun salam

1 ruas jari lengkuas, memarkan

Air secukupnya

Garam dan kaldu jamur secukupnya

Bahan bumbu halus:

3 siung bawang putih

1 ruas jari kencur

2 batang serai ukuran kecil

1 buah cabai

a.2. Petik dan cuci bersih daun kelor

Siapkan beberapa ikat daun kelor. Petik dan ambil daunnya saja. Kemudian, sisihkan daun kelor dalam wadah.

Cuci bersih daun kelor dari debu-debu yang menempel menggunakan air mengalir. Lalu, tiriskan dan sisihkan kembali.

a.3. Haluskan bumbu halus

Ambil cobek, lalu haluskan bumbu, seperti bawang putih, kencur, irisan batang serai, dan cabai. Haluskan bumbu sampai benar-benar halus.

Jika kamu ingin mempersingkat waktu, kamu juga bisa menggunakan blender ataupun food processor untuk hasil yang lebih halus lagi.

a.4. Didihkan air, lalu masukkan bahan

Siapkan panci dan beri air secukupnya, lalu panaskan. Setelah air mendidih, masukkan bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas.

Tambahkan jagung yang sudah dipipil ke dalam panci. Kemudian, masukkan daun kelor. Masak hingga sayur matang.

a.5. Sayur bening daun kelor siap dinikmati

Beri tambahan bumbu, seperti garam dan kaldu jamur secukupnya. Jangan lupa untuk koreksi rasa sesuai dengan selera kamu, ya!

Setelah dirasa cukup, masukkan segenggam daun kemangi. Matikan api, angkat dan sajikan. Sayur bening daun kelor buatanmu pun kini siap dinikmati.

Nah, proses pembuatan sayur bening daun kelor ini gampang banget, bukan? Menu yang cocok buat makan siang, nih. Selamat mencoba, ya!

b. DAUN KELOR DIKERINGKAN, DIJADIKAN TEH.

Cara membuat teh daun kelor saya ambil dari artikel “Cara Mengolah Daun Kelor Jadi Teh, Bisa Rawat Sistem Pencernaan.” KOMPAS.com, Kompas.com, 10 Mar. 2021.

Cara Mengolah Daun Kelor Jadi Teh

‌Cara Mengolah Daun Kelor Jadi Teh

1. Panen daun kelor bersama rantingnya pada pagi hari.

2. Lepaskan daun kelor dari rantingnya. Cuci daun kelor dengan air mengalir, lalu tiriskan sampai kering, jangan dijemur.

3. Siapkan tampah, lalu tutup dengan kain yang bersih.

4. Tebarkan daun kelor di permukaan kain.

5. Tutup daun kelor dengan kain sisanya, lalu simpan di suhu ruang hingga 3 hari. Hindari mengeringkan daun kelor dengan cara dijemur.

6. Setelah 3 hari, daun kelor akan kering. Cirinya, daun kelor saat diremas akan hancur.

7. Simpan dalam stoples dan siap diseduh untuk dijadikan teh.

8. Seduh daun kelor dan hidangkan hangat-hangat.

Demikian artikel bahan belajar ini saya buat, semoga berguna. Oh ya, jangan menjadikan tulisan ini untuk panduan pengobatan ya, artikel ini hanya sebagai bahan tambahan belajar saja. Semoga berguna.

Sumber:

“Khasiat Daun Kelor Untuk Asam Urat Dan Cara Mengolahnya.” Bunga Bunga | Web Portal Informasi Tentang Bunga, 9 Aug. 2021, bungabunga.co.id/khasiat-daun-kelor-untuk-asam-urat/.

“10 Manfaat Daun Kelor Untuk Asam Urat Tinggi - Manfaat.co.id.” Manfaat.co.id, 12 Jan. 2017, manfaat.co.id/manfaat-daun-kelor-untuk-asam-urat.

Rahmawati, Rahmawati, and Aryu Candra Kusumastuti. “PENGARUH PEMBERIAN SEDUHAN DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA LAMK) TERHADAP KADAR ASAM URAT TIKUS PUTIH (Rattus Norvegicus).” Journal of Nutrition College, vol. 4, no. 4, Oct. 2015, pp. 593–98, https://doi.org/10.14710/jnc.v4i4.10167.

Karuniawati, Benny. “EFEKTIVITAS PEMBERIAN TEH DAUN KELOR TERHADAP PENURUNAN KADAR ASAM URAT PADA WANITA DEWASA.” JURNAL KESEHATAN SAMODRA ILMU, vol. 10, no. 1, 2019, pp. 11–18, stikes-yogyakarta.e-journal.id/JKSI/article/view/36.

Dewi, Hilda Sintya. “Pengaruh Pemberian Puding Tepung Daun Kelor Terhadap Kadar Asam Urat Pada Pralansia Dan Lansia Di Wilayah Kerja Puskesmas Rawa Tembaga - Binawan University Repository.” Binawan.ac.id, 2020, https://doi.org/http://repository.binawan.ac.id/877/1/GIZI-2020-HILDA%20SINTYA%20DEWI-repo.pdf.

Tian, Yuchen, et al. “Xanthine Oxidase Inhibitory Activity and Antihyperuricemic Effect of Moringa Oleifera Lam. Leaf Hydrolysate Rich in Phenolics and Peptides.” Journal of Ethnopharmacology, vol. 270, Apr. 2021, p. 113808, https://doi.org/10.1016/j.jep.2021.113808.

Balthasar Kristoforus Manek, et al. “UJI EFEK EKSTRAK ETANOL DAUN KELOR (Moring Oleifera) SEBAGAI PENURUN KADAR ASAM URAT PADA TIKUS PUTIH GALUR Sprague Dawley.” Cendana Medical Journal (CMJ), vol. 8, no. 3, 2020, pp. 185–90, https://doi.org/10.35508/cmj.v8i3.3487.

Glenn, Arthur. “Resep Sayur Bening Daun Kelor Yang Segar Dan Menyehatkan.” IDN Times, IDN Times, 13 Jan. 2022, www.idntimes.com/food/recipe/arthur-glrnn-tambahani/resep-sayur-bening-daun-kelor-c1c2/5.

‌Yuharrani Aisyah. “Cara Mengolah Daun Kelor Jadi Teh, Bisa Rawat Sistem Pencernaan.” KOMPAS.com, Kompas.com, 10 Mar. 2021, www.kompas.com/food/read/2021/03/10/080700475/cara-mengolah-daun-kelor-jadi-teh-bisa-rawat-sistem-pencernaan.